食品安全这根弦 一定要时时绷紧

 广安新闻     |      2018-05-26 04:00

  近日,下沙市场监管所、下沙街道食安办、滟澜社区、联合早城社区召集了20多家餐饮经营户,开食品安全工作例会。

  会上,下沙监管所工作人员给大家做食品安全培训,普及食品安全、卫生知识,为大家详细讲解餐饮店设施设备的设置标准、食品储存的科学方法、索证索票的重要性等知识。

  餐饮店的消毒柜和保洁柜该怎么使用?烧烤店的油烟问题怎样解决?哪些食品添加剂不能乱用?下沙工商所工作人员抛出一个又一个问题,让现场的经营户们意识到食品安全生产的重要性。

  市场监管部门的工作人员表示,店主们在实际经营过程中时时绷紧安全弦,牢牢把好安全关;不管是食品安全还是消防安全,只要涉及到安全方面的问题,都要严阵以待,不能有丝毫大意。

  本报记者汤晓燕

  通讯员沈建伟陶剑丽